給食の献立について

学校給食摂取基準に基づき必要な栄養量をもとに、栄養教諭と調理員が連携し、多様な食品の組み合わせや様々な調理法を検討し、主食・主菜・副菜を基本にバランスのとれた内容で構成し、香春町学校給食献立委員会で決定しています。日本の行事食や世界の料理を取り入れたり、米やパン、麵の日で献立の組み合わせを変えるなど工夫したりしています。また、味付け等課題があった場合についても献立委員会で協議・改善するように努めています。今後もより安全安心で美味しい学校給食の提供に努めてまいります。

地産地消について

地産地消の割合

• 米、米味噌は集計に含まれていませんが、香春町産100％です。

米飯給食について

香春町では第3期香春町教育振興基本計画において、米飯給食の推進を掲げています。
米は香春町産を100％使用しています。

• 精白米（元気つくし）
• 香春町特産品「香春れんげ米」（夢つくし）：隔月1回提供〈郷土愛醸成のため〉
• 七分づき米（夢つくし）：隔月1回提供〈精米方法を学ぶため〉
• なお、給食が食の選択の学習でもあり、普段の生活で食しているパン食の主菜・副菜との組み合わせや国際的食文化を学ぶために必要なため、パン食を週1回実施しています。
  

特色ある料理（行事食・郷土料理・旬の食材を使った献立等）の
ご紹介

• 【季節の料理・旬のタケノコ】若竹汁（令和5年4月24日）
• 【郷土料理・大分県】団子汁（令和5年4月28日）
• 【新茶の季節】茶飯（令和5年5月1日）
• 【世界の料理・中国】麻婆豆腐（令和5年6月14日）
• 【郷土料理・沖縄県】ジューシー・ゴーヤチャンプル（令和5年6月23日）
• 【郷土料理・熊本県】高菜飯・タイピーエン（令和5年7月12日）
• 【郷土料理・鹿児島県】鶏飯（令和5年9月15日）
• 【郷土料理・長崎県】具雑煮（令和5年10月6日）
• 【世界の料理・フランス】鶏肉のプロバンスソース（令和5年10月17日）
• 【世界の料理・メキシコ】チリコンカン（令和5年11月2日）
• 【郷土料理・佐賀県】だぶ・かけあえ（令和5年11月20日）
• 【郷土料理・山口県】大平・レンコンのきんぴら・夏みかんゼリー（令和5年12月4日）
• 【世界の料理・イタリア】フォカッチャ・ボロネーゼスパゲティ（令和5年12月5日）
• 【正月献立】白玉雑煮・ぶりフライ・紅白なます（令和6年1月12日）
• 【季節の料理・ひなまつり】こぎつねずし・菜の花のすまし汁・ひなあられ（令和6年3月1日）
• 【行事食・子どもの日】たけのこごはん・柏餅（令和6年5月7日）
• 【郷土料理・長野県】キムタクごはん・りんごゼリー（令和6年6月13日）
• 【郷土料理・福岡県、香春町】かしわめし・水炊き・あちゃらづけ、香春れんげ米・昆布煮しめ（令和7年1月30日、31日）
• 【郷土料理・熊本県】つぼん汁（令和7年3月14日）
• 【季節の料理・旬のタケノコ】たけのこごはん（令和7年4月22日）
• 【郷土料理・宮崎県】チキン南蛮・日向夏ゼリー（令和7年5月13日）
• 【世界の料理・大韓民国】スンドゥブチゲ・チャプチェ（令和7年5月26日）
• 【人気メニュー】肉うどん（令和7年6月3日）
• 【季節の料理・七夕】星入り魚そうめん汁（令和7年7月7日）
• 【世界の料理・フィリピン】チキンアドボ（令和7年9月4日）
• 【世界の料理・台湾】ルーローハン（令和7年10月3日）
• 【行事食・十五夜】里芋の味噌煮・十五夜大福（令和7年10月6日）
• 【世界の料理・フィリピン】ガパオライス（令和7年10月24日）